Vince quand il s’agit de maniper SharePoint, le PnP Powershell s’avère extrêmement utile. Seule contrainte : il faut que l’admin autorise l’utilisation du module (voir ici la commande Register-PnPManagementShellAccess).
En l’occurrence, une fois installé, pour masquer une liste il te suffit d’utiliser la commande suivante :